تركـي الوبيري
02-05-2008, 03:24 PM
الدجاج بالصلصة اللذيذة
مقادير نقع الدجاج:
- نصف كيلو صدور دجاج ( خمس شرائح متوسطة الحجم ) تقطع على شكل قطع متوسطة الحجم.
- فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة طعام من الدقيق.
- بيضة واحدة .
- زيت للقلي.
مقادير الصلصة:
- ثلاث ملاعق طعام من صلصة فول الصويا.
- ثلاث ملاعق طعام من الخل الأبيض.
- ملعقتا طعام من السكر، وملعقتا طعام من النشاء .
- ثلاثة قرون فلفل أخضر كبير الحجم يقطع حلقات.
- نصف ملعقة صغيرة من الآجني موتو.
- كأس من الماء.
طريقة نقع الدجاج:
1- ضعي جميع مقادير نقع الدجاج في وعاء وحركي المقادير ثم اتركيها لمدة ساعة.
2- ضعي جميع مقادير الصلصة في مقلاة على النار وحركي حتى يمسك الخليط قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
3- أقلي الدجاج بالزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ثم قدميه في طبق مع تقديم الصلصة باردة في طبق آخر.
مقادير نقع الدجاج:
- نصف كيلو صدور دجاج ( خمس شرائح متوسطة الحجم ) تقطع على شكل قطع متوسطة الحجم.
- فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة طعام من الدقيق.
- بيضة واحدة .
- زيت للقلي.
مقادير الصلصة:
- ثلاث ملاعق طعام من صلصة فول الصويا.
- ثلاث ملاعق طعام من الخل الأبيض.
- ملعقتا طعام من السكر، وملعقتا طعام من النشاء .
- ثلاثة قرون فلفل أخضر كبير الحجم يقطع حلقات.
- نصف ملعقة صغيرة من الآجني موتو.
- كأس من الماء.
طريقة نقع الدجاج:
1- ضعي جميع مقادير نقع الدجاج في وعاء وحركي المقادير ثم اتركيها لمدة ساعة.
2- ضعي جميع مقادير الصلصة في مقلاة على النار وحركي حتى يمسك الخليط قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
3- أقلي الدجاج بالزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ثم قدميه في طبق مع تقديم الصلصة باردة في طبق آخر.