روح مغليك
12-01-2008, 04:41 PM
الأرز بالكاري مع الخضار
المقادير:
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المقشر والمفروم وبصلة كبيرة مقطعة ومقشرة.
- ملعقة من الكاري.
- 4 فناجين من الماء.
- فنجانان من الأرز البسمتي.
- فنجان من البازلاء المجمدة.
- فلفل أحمر.
الطريقة:
- سخني زيت الزيتون في وعاء عميق.
- أضيفي إليه البصل والثوم.
- قومي بطهي البصل والثوم جيدا، ثم أضيفي إليهما الكاري.
- قلبي جيدا.
- أضيفي الماء.
- قلبي باقي الإضافات فيما عدا الأرز.
- أضيفي الأرز وقللي الحرارة، وغطي الوعاء، واتركي الأرز ينضج.
- أضيفي الخضر (البازلاء) المخلوط بالكاري ثم استمري في الطهي خمس دقائق أخرى.
المقادير:
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المقشر والمفروم وبصلة كبيرة مقطعة ومقشرة.
- ملعقة من الكاري.
- 4 فناجين من الماء.
- فنجانان من الأرز البسمتي.
- فنجان من البازلاء المجمدة.
- فلفل أحمر.
الطريقة:
- سخني زيت الزيتون في وعاء عميق.
- أضيفي إليه البصل والثوم.
- قومي بطهي البصل والثوم جيدا، ثم أضيفي إليهما الكاري.
- قلبي جيدا.
- أضيفي الماء.
- قلبي باقي الإضافات فيما عدا الأرز.
- أضيفي الأرز وقللي الحرارة، وغطي الوعاء، واتركي الأرز ينضج.
- أضيفي الخضر (البازلاء) المخلوط بالكاري ثم استمري في الطهي خمس دقائق أخرى.