روح مغليك
12-25-2008, 01:31 AM
بما انه الجو بارد وريحة القرفه بتعمل جو ودفا بالبيت قررت اني اعمل سينابون او لفائف القرفه زي مابتحبو تسموها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مقادير العجينه
1/2 2 كوب طحين-1/4 كوب زيت ذره-من 1/2 الى 3/4 كوب ماء دافئ-ملعقه كبيره خميره فوريه-ملعقه صغيره بكنج باودر-1/3 كوب سكر-قليل من الحليب لدهن الوجه قبل الخبز
الحشوه
قرفه-وقليل من السكر البني ازا وجد
الفروستنج او كريما التزيين
1/2 كوب سكر ناعم
تقريبا ثلاث ملاعق كبار حليب سائل او حسب الحاجه
نصف ملعقه صغيره فانيلا سائله
نقوم بعجن المقادير جميعها سويا حتى نحصل على عجينه مطاطيه(انتبهي لكمية الماء عند العجن لانها قد تختلف حسب نوعية الطحين من نوع لاخر)
ونتركها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها تقريبا من ساعه الى ساعتين
نقوم بفرد العجينه فوق سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون على شكل مستطيل ونرشها بالقرفه والسكر البني ونلفها على شكل انبوب ونقوم بتقطيعها الى 15 حبه تقريبا وتصف في الصينيه ويمكن وضع ورق الزبده في اسفل الصينيه حتى لاتلتصق الحبات وتحترق بوجود السكر البني تغطى الصينيه بورق النايلون و
تترك مره اخرى وهي في الصينيه الى ان يتضاعف حجمها تقريبا لمدة ساعه كامله
نحمي الفرن على درجة حراره 400
قبل وضعها في الفرن نقوم بدهنها بقليل من الحليب السائل باستخدام الفرشايه
وندخلها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقه الى ان يصبح لونها ذهبي
الان نقوم بخلط السكر الناعم والحليب والفانيلا الى ان نحصل على فروستينج سلسه ونقوم بوضعها بكيس بلاستيك ونمررها على كل حبه
وياسلام على الريحه بتاخد العقل
وهي احلى صحن لعيونكم الحلوه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ملــطوووش
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مقادير العجينه
1/2 2 كوب طحين-1/4 كوب زيت ذره-من 1/2 الى 3/4 كوب ماء دافئ-ملعقه كبيره خميره فوريه-ملعقه صغيره بكنج باودر-1/3 كوب سكر-قليل من الحليب لدهن الوجه قبل الخبز
الحشوه
قرفه-وقليل من السكر البني ازا وجد
الفروستنج او كريما التزيين
1/2 كوب سكر ناعم
تقريبا ثلاث ملاعق كبار حليب سائل او حسب الحاجه
نصف ملعقه صغيره فانيلا سائله
نقوم بعجن المقادير جميعها سويا حتى نحصل على عجينه مطاطيه(انتبهي لكمية الماء عند العجن لانها قد تختلف حسب نوعية الطحين من نوع لاخر)
ونتركها في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها تقريبا من ساعه الى ساعتين
نقوم بفرد العجينه فوق سطح مرشوش بالطحين بحيث تكون على شكل مستطيل ونرشها بالقرفه والسكر البني ونلفها على شكل انبوب ونقوم بتقطيعها الى 15 حبه تقريبا وتصف في الصينيه ويمكن وضع ورق الزبده في اسفل الصينيه حتى لاتلتصق الحبات وتحترق بوجود السكر البني تغطى الصينيه بورق النايلون و
تترك مره اخرى وهي في الصينيه الى ان يتضاعف حجمها تقريبا لمدة ساعه كامله
نحمي الفرن على درجة حراره 400
قبل وضعها في الفرن نقوم بدهنها بقليل من الحليب السائل باستخدام الفرشايه
وندخلها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقه الى ان يصبح لونها ذهبي
الان نقوم بخلط السكر الناعم والحليب والفانيلا الى ان نحصل على فروستينج سلسه ونقوم بوضعها بكيس بلاستيك ونمررها على كل حبه
وياسلام على الريحه بتاخد العقل
وهي احلى صحن لعيونكم الحلوه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ملــطوووش