سمر بنت صالح
06-08-2010, 09:42 PM
:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء / صباح الخير ياصبايا
ادون لكن هنا طبخة اسمها " طبق الدجاج مع الخبز الإيراني " اخذتها من كتاب طبخ وجربتها
بالبداية راح اخبركن حاجة مو بالضرورة تنفذون بالحرف الي مكتوب اضيفوا نكهات خاصة على ذوقكن
فمثلا انا / استعضت عن الخبز الايراني بـ " تورتيلا " وغيرت بعض المقادير المهم ان الناتج واحد " اكلة لذيذة:041:"
وهنا المقادير:
3 حبات خبز إيراني
صدر دجاج مقطع مكعبات
فطر (مشروم) او ذرة حلوة
بصل شرائح
قليل من الزيت
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
فلفل أخضر حلو
ليمون
ملح/ فلفل أسود
ثوم مهروس
ملعقتين صلصة حمراء
2 ملعقة طعام جبن طري او زبادي
جبن موزريلا
:
الطريقة:
1. ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
2. يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
3. يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار.
4. يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
5. بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
6. تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
7. أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن.
:
و بالهنا والعافية :041:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء / صباح الخير ياصبايا
ادون لكن هنا طبخة اسمها " طبق الدجاج مع الخبز الإيراني " اخذتها من كتاب طبخ وجربتها
بالبداية راح اخبركن حاجة مو بالضرورة تنفذون بالحرف الي مكتوب اضيفوا نكهات خاصة على ذوقكن
فمثلا انا / استعضت عن الخبز الايراني بـ " تورتيلا " وغيرت بعض المقادير المهم ان الناتج واحد " اكلة لذيذة:041:"
وهنا المقادير:
3 حبات خبز إيراني
صدر دجاج مقطع مكعبات
فطر (مشروم) او ذرة حلوة
بصل شرائح
قليل من الزيت
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
فلفل أخضر حلو
ليمون
ملح/ فلفل أسود
ثوم مهروس
ملعقتين صلصة حمراء
2 ملعقة طعام جبن طري او زبادي
جبن موزريلا
:
الطريقة:
1. ينقع الدجاج مع الليمون والثوم والفلفل الأسود لمدة 3 ساعات.
2. يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويرص نصفه في قاع البايركس.
3. يحمس البصل الى أن يصبح لونه ذهبي ويرش فوقه القليل من البهار.
4. يضاف الفطر والفلفل الحلو والدجاج مع صلصته إلى البصل ويقلب إلى أن يستوي.
5. بعدها تصب الكريمة مع الجبن على الدجاج ويقلب الى أن يثخن.
6. تصب الصلصة على الخبزوتعمل طبقتين (خبز ثم صلصة ثم خبز ثم صلصة).
7. أخيرا يوضع فوق الصلصة جبن موزريلا مع رشة من الزعتر ويدخل الفرن فقط ليتحمر الجبن.
:
و بالهنا والعافية :041: